Фото: Freepik Россияне стали чаще ходить в заведения общественного питания (рестораны, кафе, фастфуд и бары) и оставлять там больше денег. Самым дорогим ужином в 2025 году стал счет на 4,8 млн рублей в столичном заведении. На втором месте счёт на сумму 3,9 млн рублей в краснодарском ресторане, на третьем — ужин за 3,6 млн рублей в Подмосковье, свидетельствуют данные СберАналитики.В целом, сумма трат в заведениях общественного питания и барах за первые шесть месяцев 2025 года составила 3,6 трлн рублей, что на 22% больше, чем за аналогичный период 2024 года, и более чем на 50% выше показателей первой половины 2023 года. Средний чек за поход в кафе, бар или ресторан вырос на 10% и достиг 580 рублей. Если терем с дворцом кто-то занял: как открыть магазин в объекте культурного наследия
Наибольшая доля оплат — 81% — приходится на фастфуд, ещё 15% — на кафе и рестораны. При этом по сумме транзакций баланс иной: на предприятия быстрого питания приходится 61% всех оплат, тогда как кафе и рестораны формируют 34% оборота. Популярность фастфуда объясняется доступной ценой: средний чек здесь составляет 434 рубля, в то время как в кафе и ресторанах он достигает 1 278 рублей.
Чаще всего за столиками в заведениях можно встретить людей в возрасте 35–44 лет. На их долю пришлось 33% всех оплат и почти 36% общей суммы расходов. Мужчины и женщины посещают рестораны примерно одинаково: на первых приходится 51% оплат, на вторых — 49%, но траты мужчин чуть выше — их доля в общей сумме расходов составляет 53%.
Жители двух столиц тратят на рестораны больше всего: около 16 тыс. рублей в год на человека в Москве и 13 тыс. рублей в Санкт-Петербурге. В среднем по стране эта сумма составляет 9,4 тыс. рублей. Москвичи посещают заведения общепита около 22 раз в год, петербуржцы — 21, тогда как средний показатель по России — 16 визитов.
При этом свыше 57% всех трат сосредоточено в топ-10 регионов страны: помимо Москвы и Санкт-Петербурга, в список входят Краснодарский край, Свердловская область и Республика Татарстан.